Татьяна - Электронный журнал «Женщина Москва»

Евгений Кондратьев « Первостепенная задача - не позволить ближнему погибнуть ни физически, ни духовно. Выйдя из раковины обособленного существования и протянув руку помощи другому, мы спасаем в действительности не только его, но и самих себя. Взаимопомощь в быту составляет лишь первый шаг в правильном направлении. Воссоздав разорванные связи и соединившись с единомышленниками в клубы, общины мы окажемся непобедимы.
Солидарность - это, поистине, тот могучий рычаг, с помощью которого возможно укрепить пошатнувшийся фундамент нашей жизни. Только с возвращением идеи общего блага, обретением коллективных целей и смыслов, возобновлением строительного духа, так свойственного прежде нашей цивилизации, открывается путь к ее грядущему подъему. А.Н. Самарин, философ
Больше 1000 идей для Дома и дизайна интерьера своими руками Опыт отечественный и зарубежный. Мы собирали их для вас более 10 лет.

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация.

Поиск:



Рассылки Subscribe.Ru
Электронный журнал "Женщина Москва"


Если сайт вам интересен, пожалуйста, ответьте на короткую анкету.


Система Orphus


Татьяна (все сообщения)

Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти
 
Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре

Страницы: Пред. 1 2 3
Рецепты вторых блюд
Индейка с ананасом

Ингредиенты:

Грудка индейки — 2 шт.
Ананас — 1/2 шт.
Соус соевый — 2 ч.л.
Крахмал картофельный — 3 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок ананасовый — 1/3 стак.
Имбирь молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать тонкими полосками.
2. Приготовить маринад из половины крахмала, соевого соуса, половины оливкового масла, соли и перца.
3. Пропитать мясо маринадом.
4. Разогреть вторую половину масла и обжарить индейку на сильном огне в течение 2 минут, пока мясо не побелеет и не подрумянится.
5. Добавить в сковороду нарезанные ломтики ананаса и немного воды. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и тушить минут 10, пока не выкипит вода.
6. Ананасовый сок смешать с крахмалом и добавить горячую воду или бульон, имбирь (на кончике ножа). Влить соус к индейке с ананасом и потушить еще немного, пока соус не загустеет.

Приятного аппетита!
Рецепты выпечки и десертов
Пышные американские панкейки

Ингредиенты:

Яйца куриные — 1 шт.
Кипяченое молоко — 100 мл
Сахар — 40 г 
Ванильный сахар — 5 г 
Разрыхлитель — 5 г 
Мука — 120 г 

Приготовление:

1. Взбить яйца, влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар.
2. Взбить до однородности.
3. Добавить муку и разрыхлитель.
4. Снова хорошо взбить до однородной массы.
5. Формировать панкейки ложкой и жарить на слабом огне.
6. Переворачивать панкейки после появления пузырьков. Жарить на каждой стороне около минуты.

Приятного аппетита!
Рецепты выпечки и десертов
Шоколадный клафути с черешней[IMG WIDTH=16 HEIGHT=16]http://vk.com/images/emoji/D83CDF52.png[/IMG]

Клафути – это классический французский десерт. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Приготовление не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 80 г
Какао-порошок — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона — 1 шт.
Черешня — 1 стак.
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать.
2. Добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
3. Небольшую форму смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используются замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180°C. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.
Рецепты выпечки и десертов
Манники жареные

Ингредиенты:

Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Манная крупа — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — по вкусу
Подсолнечное масло — для жарки

Приготовление:

1. Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.
2. Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
3. Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку. 
4. Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем ее.
5. Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
6. Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».
7. Хорошо перемешиваем до однородности смеси.
8. Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.
9. Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.
10. При этом формируем по форме круглые «котлетки».
11. На подсолнечном масле обжариваем манники с каждой стороны. Достаточно будет 2–3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. 
12. Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем. 

Приятного аппетита!
Рецепты выпечки и десертов
Овсяные блинчики с апельсиновой ноткой [IMG WIDTH=16 HEIGHT=16]http://vk.com/images/blank.gif[/IMG]

Ингредиенты:

Геркулес — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 250 мл 
Апельсин — 1 шт. 
Корица — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Стевия — по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Геркулес перемолоть в кофемолке или блендере. 
2. Молоко подогреть и залить молотый геркулес, оставить на 30 минут. 
3. Добавить два яйца, корицу, разрыхлитель и перемешать. 
4. Выжать сок из апельсина, цедру натереть на мелкой терке. Добавить в тесто сок и цедру, хорошенько перемешать. 
5. Влить растительное масло, добавить стевию и перемешать до однородного состояния. 
6. Жарить блинчики на антипригарной сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты. Подавать блинчики с медом, вареньем или сметаной.
Рецепты выпечки и десертов
Моментальный шоколадный торт

Ингредиенты:

1,5 ст. муки
3 ст. л. какао
1 ст. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. уксуса
1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина
5 ст. л. растительного масла
1 ст. воды

Приготовление:

Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом. Для начала смешай все сухие ингредиенты. шоколадный торт рецепт. В небольшой чашке размешай уксус, ванильную эссенцию и растительное масло, добавь к сухой смеси. Затем вылей стакан воды в массу, сделай ее однородной. Выпекай тортик около 35 минут, готовность проверь зубочисткой. Когда корж остынет, смажь его своей любимой глазурью. Получается торт экстра-класса! Даже не верится, что его так легко готовить: выглядит достойно. Благодаря низкой калорийности десерта я позволяю его себе даже во время диеты!

Приятного аппетита!
Рецепты выпечки и десертов
КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основа:
● 110 г сливочного размягченного масла
● 3 столовые ложки сахара
● 150 г муки

Начинка:
● 500 мл мл воды
● 350 г сахара
● 6 ст.л. кукурузного крахмала
● 170 г клубничного желе
● у меня была 3х литровая банка клубники, где-то около 2 килограмм уже помытой и очищенной 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разотрите сливочное масло, сахар, муку и распределите по дну огнеупорной формы с помощью пальцев. Выпекайте при температуре 190 С градусов в течение 10-15 минут до румяных краев. Достать из духовки, охладить до комнатной температуры. 
2. Доведите воду, сахар, кукурузный крахмал до кипения, помешивайте до загустения, снять с огня. Добавить клубничное желе и перемешать до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и добавить клубнику.
3. Перелить начинку на готовую основу. Поставить в холодильник до полного застывания.Подавать со взбитыми сливками.
Рецепты выпечки и десертов
МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО-ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ-НЕЖНОЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П 1 ст. кефира
П 1 ст. манки
П 1 ст. муки
П 1 ст. молока
П 1 ст. сахара
П 1 крупное яйцо
П 1 ч.л. соды
П 1 пакетик ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!
Изменено: Татьяна - 23.04.2016 13:33:12
Рецепты выпечки и десертов
Домашний мармелад [IMG WIDTH=16 HEIGHT=16]http://vk.com/images/emoji/D83CDF70.png[/IMG]

Ингредиенты:

● апельсиновый сок - 100 мл
● вода - 100 мл,
● лимонный сок - 5-6 ст. ложек,
● сахар - 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
● тертая цедра апельсина - 1 ст. ложка,
● тертая цедра лимона - 1 ст. ложка,
● желатин - 20 г.

Приготовление:

Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.

Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.
Рецепты выпечки и десертов
Панеттоне.

Панеттоне - традиционной пасхальной выпечкой в Италии.

Вам потребуется:

Мука - 1,5 кг, 
размягченное сливочное масло - 500 г, 
изюм - 500 г, 
яйца - 8 шт., 
яичные желтки - 4 шт., 
апельсин - 2 шт., 
коричневый сахар - 160г, 
дрожжи - 70 г, 
хлопья миндаля - 30 г, 
молоко - 380 г, 
растительное масло - 1 ч.л., 
соль - 1/2 ч.л., 
ванилин.

Как готовить:

1. Духовку предварительно разогрейте до 190°С. 360 мл молока подогрейте, соедините с дрожжами и 1 ч. ложкой сахара и вымешайте.

2. Всыпьте половину муки, добавьте 4 яйца, ванилин, посолите. Хорошо размешайте. Добавьте оставшуюся муку, еще 4 яйца и продолжайте вымешивать.

3. 3 желтка соедините со 150 г сахара и взбейте блендером. Не прекращая взбивать, добавьте мелкими порциями 250 г сливочного масла.

4. Затем эту желтково-сливочную массу постепенно введите в тесто, потихоньку перемешивая.

5. Порциями добавьте оставшееся сливочное масло и вымесите тесто до однородного состояния.

6. Большую кастрюлю смажьте растительным маслом, переложите в нее тесто, накройте мокрым полотенцем и поставьте подходить в теплое место.

7. Апельсины вымойте, цедру натрите на мелкой терке.

8. В подошедшее тесто добавьте апельсиновую цедру, 2 горсти изюма и вымесите руками.

9. Частями добавьте оставшийся изюм, еще раз вымесите.

10. Разложите тесто в формы для куличей, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место еще на 1 час.

11. Оставшееся молоко перемешайте с желтком и смажьте поверхность панеттоне.

12. Отправьте куличи в разогретую духовку на 35-40 минут.

13. Готовые панеттоне остудите в формах, затем посыпьте миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!
Рецепты салатов
Салат с редиской и кукурузой

Ингредиенты:

● редиска
● свежие огурцы
● консервированная кукуруза
● листовой салат
● укроп
● сметана

Приготовление:

Редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. Огурцы можно очистить от кожицы. Cалат порвать руками. Добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Посолить и заправить сметаной.
Рецепты закусок
Закуска из лаваша с сыром

Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 1 шт. большого размера
- твердый сыр – 150 г
- яйца – 6 шт.
- зелень укропа и петрушки – по половине пучка
- горчица французская – 2 ст. л.
- чеснок – 4-5 зубчиков
- майонез – 3-4 ст. л.

Приготовление:
Первым делом я поставила вариться яйца. 
Тем временем сыр натерла на средней терке.
Зелень промыла, слегка обсушила и порезала.
Когда яйца были готовы, остудила их, очистила и натерла так же, как и сыр, на средней терке. Чеснок пропустила через пресс.
Смешала сыр, яйца, зелень и чеснок. Добавила горчицу и майонез, и хорошенько перемешала.*

* Я не солила начинку, так как майонез и горчица дают свой солоноватый привкус. Но если вы любитель солёненького, советую попробовать сырную смесь, прежде чем заворачивать ее в лаваш, и если нужно, подсолить. 

Лаваш развернула на столе.
Хорошо смазала его сырно-яичной смесью, разровняла.

Завернула лаваш в рулет, стараясь скручивать его поплотнее. 

Сразу же нарезала его на порционные кусочки.

Теперь можно дать им постоять минут 5-10, чтобы лаваш немного пропитался и стал мягче. Но если приступить к трапезе сразу, это ничуть не испортит наслаждения от такой вкусненькой закуски.
Приятного аппетита!
Изменено: Татьяна - 23.04.2016 13:27:00
Выбор подарка для ребенка
Подскажите, пожалуйста, какой подарок лучше всего приобрести для своей дочурки? Ей 5 лет. Я нашла довольно неплохой интернет-магазин «Робот и Я», здесь я хочу приобрести интерактивную куклу «Любовь и забота» robots-toys.ru/roboty-igrushki/roboty-dlya-devochek/kukla-interaktivnaya-ljubov-i-zabota/. Иными словами, это аналог замечательной игры, под названием «Дочки-матери». Первое, что меня здесь привлекло, так это стоимость, очень даже приемлемая и вполне доступная. Недавно была в ГУМе, видела практически точно такую же игрушку, но стоила она на порядок дороже.
Танцевальная студия на Бабушкинской, танцы, все направления
Отличная танцевальная студия.
Научу как работать в интернете
[url][/url][url][/url][SIZE=5][COLOR=#1e2332]Научу как работать в интернете. [/COLOR][COLOR=#1e2332]За[/COLOR] [COLOR=#1e2332]подробной информацией[/COLOR][COLOR=#1e2332] обращайтесь по адресу: [/COLOR][COLOR=#000000]tet_tim@mail.ru[/COLOR] [COLOR=#1e2332]. [/COLOR][COLOR=#1e2332]Работа подразумевает под собой рекламу в социальных сетях, иными словами — продвижение сайтов.[/COLOR][/SIZE]
Изменено: Татьяна - 29.11.2015 14:26:05
Страницы: Пред. 1 2 3




Наверх