Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки

Ингредиенты:

Для основы: 175 г песочного печенья, 50 г сливочного масла
Для начинки: 200 г белого шоколада, 300 г мягкого сливочного сыра, 200 г сметаны, 225 г клубники

Приготовление:

Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.

Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.

Для занятых хозяек. Фруктовый салат с творогом.
1. Фрукты помыть, очистить, нарезать кубиками.
2. Творог размять вилкой.
3.  Соединить нарезанные фрукты с творогом, перемешать.
4.  Заправить салат натуральным йогуртом без сахара (я беру даноновский термостатный).
Вкусно необычайно. Попробуйте.